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Teléfonos:
965 952750 (Alicante)
965 855155 (Benidorm)

E-mail:

higienisa@higienisa.es

 

 

 

APPCC EN EMPRESAS DEL SECTOR ALIMENTARIO

¿Quién está obligado a llevar un plan de APPCC?

Están obligadas a realizarlo todas las empresas del sector alimentario

¿Cuáles son esas empresas?

Cualquier empresa, con o sin fines lucrativos, ya sea pública o privada, que lleve a cabo cualesquiera de las actividades siguientes: preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, manipulación y venta o suministro de productos alimenticios.

¿En qué consiste?

A los efectos de Control de Plagas se implantará por empresa autorizada un programa de Desinsectación y Desratización en el que se contemplen los siguientes puntos:

·        Evaluación de Medidas Estructurales e Higiénico-Sanitarias

·        Plan de Vigilancia en el que se contemple las especies consideradas, plan de actuación, plano de las instalaciones, sistemas de monitorización y localización espacial de trampas, protocolo de trabajo, nombramiento y formación del supervisor, formularios y memoria de resultados

·        Detección de plagas: identificación de las especies encontradas y evaluación de niveles poblacionales

·        Aplicación de medidas correctoras ante la presencia de plagas

                   - Tratamientos y técnicas de aplicación

                   - Otras medidas correctoras