Inspecciones sanitarias de plagas

Uno de los mayores temores de cualquier empresa del sector hostelero, alimentario o industrial es recibir una inspección sanitaria y que se detecten plagas o deficiencias en el control de las mismas.

Y es que una simple cucaracha, un rastro de roedores o la ausencia de un Plan de Control Integral de Plagas (PCIP) puede derivar en multas, cierre temporal e incluso en la pérdida de clientes.

Las plagas no solo generan rechazo estético, también:

• Contaminan alimentos y superficies.
• Transmiten enfermedades.
• Dañan equipos e infraestructuras.
• Ponen en riesgo la seguridad alimentaria, clave en sectores como hostelería, alimentación o sanidad.



Por eso, las inspecciones sanitarias revisan con lupa el cumplimiento de los requisitos de higiene y prevención de plagas.

¿Qué revisan los inspectores en materia de plagas?

Durante una auditoría sanitaria, lo más habitual es que se compruebe:



• Que la empresa dispone de un Plan de Control de Plagas documentado (PCIP).
• Que dicho plan lo ejecuta una empresa inscrita en el ROESB.
• La existencia de registros de actuaciones: visitas, revisiones, incidencias y medidas correctoras.
• El estado higiénico de cocinas, almacenes, cámaras frigoríficas y zonas sensibles.
• La ausencia de rastros visibles de cucarachas, roedores, moscas u otras plagas.

Consecuencias de no cumplir la normativa

Si en la inspección se detectan plagas o deficiencias en su control, las consecuencias pueden ser graves:



• Multas económicas que oscilan entre 3.000 € y más de 600.000 € en los casos más graves.
• Cierre temporal o inmediato del local hasta subsanar el problema.
• Retirada de licencias o pérdida de autorizaciones.
• Pérdida de confianza de los clientes, que puede traducirse en crisis de reputación.
  

Lista de comprobación rápida antes de una inspección

✅ ¿Tu empresa dispone de un PCIP actualizado y documentado?
✅ ¿Trabajas con una empresa autorizada para el control de plagas?
✅ ¿Tienes todos los informes y registros de visitas, incidencias y soluciones aplicadas?
✅ ¿Las instalaciones se mantienen limpias y ordenadas?
✅ ¿Se realizan inspecciones periódicas preventivas además de las correctivas?

Recomendaciones prácticas para superar la inspección sin problemas

• No esperes a que aparezca la plaga: apuesta por la prevención.
• Haz auditorías internas periódicas con ayuda de profesionales.
• Guarda toda la documentación en un archivo actualizado y accesible.
• Revisa con especial cuidado las zonas sensibles: cocinas, almacenes, cámaras frigoríficas, conductos.
• Trabaja con una empresa de control de plagas que te ofrezca garantías y experiencia en tu sector.
  

Cómo Higienisa puede ayudarte

En Higienisa llevamos más de 40 años acompañando a empresas a superar inspecciones sanitarias de plagas sin sobresaltos. Nuestro servicio incluye:

Diseño e implantación de Planes de Control Integral de Plagas (PCIP).

Ejecución de visitas periódicas de vigilancia y correctivas.

Entrega de informes detallados y certificados oficiales.

Asistencia y asesoramiento en auditorías e inspecciones.



Con nosotros tendrás la tranquilidad de saber que, cuando llegue el inspector, tu negocio estará en regla y protegido.

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